油炸食物烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。由食用油和食物在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。油煙主要有烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環胺、多環芳類和突變源等有機化合物組成。

食品加工油煙凈化治理油煙(yan)廢(fei)氣(qi)由風機(ji)吸入(ru)工業(ye)油煙(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器初級(ji)過(guo)濾(lv)凈(jing)(jing)化(hua)，其中部分(fen)較大(da)的(de)(de)油霧(wu)(wu)滴(di)、油污顆(ke)粒(li)在(zai)均流板上(shang)由于機(ji)械(xie)碰撞、阻留而被捕集(ji)。當(dang)氣(qi)流進入(ru)高(gao)壓靜電場(chang)(chang)時(shi)(shi)，在(zai)高(gao)壓電場(chang)(chang)的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)下(xia)，油煙(yan)氣(qi)體電離，油霧(wu)(wu)荷(he)電，大(da)部分(fen)得以降(jiang)解(jie)炭化(hua)；少部分(fen)微小油粒(li)在(zai)吸附(fu)電場(chang)(chang)的(de)(de)電場(chang)(chang)力及氣(qi)流作(zuo)用(yong)(yong)下(xia)向(xiang)電場(chang)(chang)的(de)(de)正(zheng)負極板運動被收集(ji)在(zai)極板上(shang)在(zai)自身重(zhong)力的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)下(xia)，流到集(ji)油盤，經排油通道排出，余下(xia)的(de)(de)微米(mi)級(ji)油霧(wu)(wu)被電場(chang)(chang)降(jiang)解(jie)成二氧化(hua)碳(tan)和水，同時(shi)(shi)在(zai)高(gao)壓發(fa)生器的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)下(xia)，電場(chang)(chang)內的(de)(de)負氧離子與氧氣(qi)產生臭氧，除去(qu)了煙(yan)氣(qi)中大(da)部分(fen)的(de)(de)氣(qi)味，剩余的(de)(de)輕微異味經過(guo)后端炭吸附(fu)層(ceng)吸附(fu)過(guo)濾(lv)后，最終(zhong)達到潔(jie)凈(jing)(jing)空(kong)氣(qi)外排排放。

食品加工油煙凈化治理設(she)備在(zai)方案設(she)計(ji)環(huan)節中(zhong)，對管道風(feng)速、系統風(feng)阻、水(shui)耗、電耗等精準核(he)算，做到設(she)備系統布置合(he)理、凈化(hua)效(xiao)果(guo)優、回(hui)收效(xiao)率高，減少運行能耗和(he)成本(ben)。

油煙凈化治理應用場所:
1、機械工廠(包括CNC車床、加工中心、外圓磨床、齒輪磨床、電火花加工機床、磨床、鏡片研磨機、壓鑄機等)
2、發電廠
3、鍛壓工廠
4、軸承廠
5、熱磁電子廠
6、真空設備廠
7、超聲清洗設備廠
8、五金機械廠